Kaffee und Sport, warum passt das so gut zusammen?
Kennst du den Caffè Wendy von Wendy Holdener? Wusstest du, dass die Velo-Profis von Jumbo Wisma ein eigens für sie entwickelter Kaffee haben? Auch der Triathlet Jan van Berkel trinkt regelmässig Kaffee und meint, «dass Kaffee zu Triathlon passt, wie Mayonnaise auf’s Osterei» (2). Woher kommt dieses Interesse an Kaffee bei Sportlern? Genau, es liegt am Koffein.
Koffein ist die weltweit am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz und wird am häufigsten in Form von Getränken wie Kaffee, Tee und Energydrinks getrunken. In den westlichen Ländern konsumieren etwa 90 % der Erwachsenen regelmässig Koffein. Auch im Sport ist Koffein allgegenwärtig. Dieses Jahr hat die International Society of Sport Nutrition (ISSN) ein Positionspapier veröffentlich (1). Sie haben dazu die verfügbare Literatur kritisch begutachtet und unter anderen folgende Punkte zu Koffein zusammengestellt:
- Die Supplementierung mit Koffein hat in vielen, aber nicht allen Studien gezeigt, dass sie unter anderem Muskelausdauer, Bewegungsgeschwindigkeit und Muskelkraft, Sprint-, Sprung- und Wurfleistung verbessert.
- Der Koffeinkonsum bringt in aeroben Ausdauersportarten am beständigsten mässige bis grosse Vorteile mit sich, auch wenn nicht jeder genau gleich darauf reagiert.
- Koffein scheint die körperliche Leistungsfähigkeit sowohl bei trainierten als auch bei untrainierten Personen zu verbessern.
- Interindividuelle Unterschiede betreffend Wirkung und Nebenwirkungen bestehen. Auch der gewohnheitsmässige Koffeinkonsum kann eine Rolle bei den Unterschieden zwischen den einzelnen Personen spielen.
- Koffein beeinflusst auch kognitive Funktionen wie Aufmerksamkeit und Konzentration.
- Koffein kann die kognitive und körperliche Leistung bei Personen unter Schlafentzug verbessern.
- Ausdauersport in Hitze oder in Höhenlagen wird durch Koffein ebenfalls positiv beeinflusst.
Wie und in welcher Form (Shots, Energiegels, koffeinhaltige Kaugummis etc.) du am besten von der Wirkung des Koffeins profitierst: Wir beraten dich gerne individuell und passgenau, damit das Koffein die beste Wirkung in deiner Sportart entfalten kann!
Simone Reber
Quellen:
Guest, N. S., VanDusseldorp, T. A., Nelson, M. T., Grgic, J., Schoenfeld, B. J., Jenkins, N., Arent, S. M., Antonio, J., Stout, J. R., Trexler, E. T., Smith-Ryan, A. E., Goldstein, E. R., Kalman, D. S., & Campbell, B. I. (2021). International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 18(1), 1.
Zitat aus Wochenrundschau, SRF, 11.4.20 , https://www.srf.ch/audio/wochenrundshow/jan-van-berkel-verschenkt-kaffee?id=11744118 (gesehen am 26.9.21)